Kurs za kuvara pruža put ka karijeri u oblasti ugostiteljstva, a namenjen je osobama koje žele da rade kao kuvari u restoranima sa standardnom ponudom nacionalne kuhinje.
Osnovni kurs iz oblasti kulinarstva omogućiće vam da steknete znanje o vrstama kuhinja i jela, karakteristikama namirnica, začina i sl, ali i da savladate veštine korišćenja odgovarajuće opreme i načina pripreme hrane.
Takođe, naučićete sve iz oblasti zaštite hrane i održavanja higijene, znaćete kako da primenjujete HACCP standard, poznavaćete vrste mesa i načine njegove obrade, kao i vrste voća i povrća, nacionalnih jela, salata, testa, supa, sosova i sl.
Ulazne kvalifikacije: minimum II stepen stručne spreme, a prednost imaju lica iz delatnosti ugostiteljstva i prehrane. Odgovarajuće iskustvo, profesionalna interesovanja i sposobnosti takođe se uzimaju u obzir.